水果料理食谱大全：夏季清爽美味，轻松应对孩子挑食
随着夏天的来临，很多人都会感觉胃口减退，不知道该吃些什么。这个时候，可以尝试把新鲜水果做成各种美味料理，不仅能够补充营养，还能增添食欲。今天就为大家分享几款简单又美味的水果料理，让在家孩子轻松喜欢上水果吧！
1. 火龙果沙拉鸡肉，营养又美味
孩子们总是容易偏食，特别是蔬菜和水果。为了便于排便，尤其可以让他们多吃火龙果。这道火龙果沙拉鸡肉色香味俱全，完全可以打动小朋友的味蕾！
食材准备：火龙果、鸡脯肉、大葱、姜、小米椒。
开门见山说，将生姜切成菱形片，大葱切段，小米椒切圈。接着，将火龙果挖出果肉切丁，与沙拉酱搅拌均匀，放回果壳中。鸡胸肉切小块，加入食盐、胡椒粉以及少量清水，搅拌腌制特别钟。接着，煮水再锅内热油，炒香葱姜小米椒，再加入鸡丁翻炒，最终将炒好的鸡肉装入火龙果中，一道色香味俱全的火龙果沙拉鸡肉就完成了！
2. 虾仁火龙果沙拉，酸甜可口的组合
把虾仁与火龙果结合，不仅口感丰富，而且视觉效果也相当好。无论大人小孩，都会被这道菜吸引。
食材准备：虾仁、火龙果、芒果。
先将虾仁用料酒和清水抓匀。火龙果和芒果分别切块，备用。随后，水开后将虾仁煮熟，控水后与沙拉酱和你加的白糖混合，搅拌均匀后装在切好的火龙果皮里，最终点缀上芒果块，非常诱人！
3. 芒果茄汁锅巴，脆香两重奏
芒果不仅好吃，而且营养丰富。这道芒果茄汁锅巴简单易做，想必孩子们也会爱不释口。
食材准备：锅巴、芒果、番茄酱。
先把锅巴炸至金黄酥脆，芒果切块备用。接着，将番茄酱翻炒，加入糖、食盐和白醋，调成浓汤后，最终淋在锅巴上，再洒上芒果块，色香味俱全的创意小吃就做好了！
4. 拔丝苹果，甜蜜的美味
苹果的营养非常丰富，常吃苹果有助于健壮。这道拔丝苹果则让人忍不住想要一尝。
食材准备：苹果、鸡蛋、淀粉。
将苹果削皮切块，鸡蛋清打入碗中加入淀粉，搅拌至粘稠。将裹好糊的苹果放入热油中炸至金黄。接着锅中加入糖和少量水，炒至融化后，快速加入炸好的苹果，翻炒均匀，盛在盘子上冷却后就可以享用了，拉丝效果完全惊艳！
5. 菠萝咕咾肉，清爽开胃
菠萝不仅美味，还是夏天消暑的好选择。试试这道菠萝咕咾肉，搭配肉类的鲜香与菠萝的酸甜，口感绝伦。
食材准备：菠萝、猪瘦肉、胡萝卜、黄瓜。
将菠萝和肉切块，用盐水泡过菠萝后再焯水，猪肉与调料腌制片刻后，先炸熟，再和调味汁翻炒，最终放入焯水的胡萝卜、黄瓜及菠萝，炒匀后出锅，卖相和味道都一级棒！
拓展资料
这就是今天给大家分享的水果料理食谱大全，既健壮又美味。夏天是享受水果的最佳时节，不妨试试看这些食谱，让孩子在美味中摄取更多的营养。你爱吃哪一道呢？赶快动手试试吧！
