水果凉粉是一道清爽可口的小吃，尤其在炎热的夏季，吃上一口，清凉无比，倍感舒爽。今天就来教大家简单易学的水果凉粉的行为，让你在家也能轻松制作这道美味！
准备食材：选择你喜欢的水果
开门见山说，我们需要准备一些新鲜的水果。推荐的有西瓜、kiwi、草莓和芒果等，颜色鲜艳，口感丰富。你可以根据自己的口味选择水果哦！除了水果，还要准备豌豆粉、清水、食盐和一些调味料如香油和醋等。
制作步骤：简单易操作
1. 制作水果汁
将你选择的水果洗净、削皮后，切成小块。接着利用榨汁机或搅拌机，将水果打成汁，尽量滤掉水果的渣，这样做出来的凉粉更加细腻。这一步是不是很简单呢？
2. 混合豌豆粉
准备一个大碗，加入适量的豌豆粉，接着慢慢倒入之前榨好的水果汁，轻轻搅拌，直到豌豆粉完全溶解。小伙伴们，记得要搅拌均匀哦，不然会有颗粒感！
3. 加热与冷却
在锅中倒入2500克的水，水开后，将混合好的果汁和豌豆粉慢慢倒入锅中，不断搅拌，直到锅中冒大泡，关火。这一步很重要，先让凉粉尽量入味，接着倒入容器中，静置放凉。
成品：切块与享用
待水果凉粉冷却凝固后，我们可以用刀将其切成小块，喜欢的调味料如香油、醋，也可以加入一些酱油，随个人口味调配。是不是感觉特别有食欲，想立马尝一尝？
划重点：自制水果凉粉的小贴士
水果凉粉的行为其实非常简单，每个人都能在家尝试！关键是选择新鲜的水果，以及豌豆粉和水的比例要把握好。做好的水果凉粉，不仅美味，还能在夏天给我们带来清凉感。快来试试吧，期待看到你们的制作成品哦！有什么难题或建议，欢迎在评论区与我交流，我们一起做出更好吃的水果凉粉！
