维生素C是一种我们耳熟能详的营养成分，它对身体的好处不胜枚举，增强免疫力、促进皮肤健壮、抗氧化延缓衰老等等。这些功能让大众纷纷关注含维C水果，那么除了常见的柠檬，哪些水果的维C含量更高呢？今天就让我们来聊聊这些含维C丰富的水果，让你的饮食更加健壮！
含维C水果，这些你不可不知道！
提起含维C的水果，很多人第一时刻会想到柠檬，确实，柠檬的维C含量可不低，每100克中约含有45毫克的维生素C。然而，喜欢它的人不免也会觉得，吃多了柠檬酸多，胃里可能会不舒服。那么，除了柠檬，市面上还有哪些含维C水果值得一试呢？
比如说，猕猴桃的维C含量实在让人惊艳，每100克竟有420毫克！顺带提一嘴，草莓也非常不错，60毫克的含量，使它成为夏日消暑的绝佳选择。而更令人意外的是，枣的维C含量极高，每100克中竟有243毫克。吃点枣，既能补血，又能摄入充足的维C，真是一箭双雕。
新鲜是关键，怎样保存维生素C？
说了那么多含维C水果，是不是大家迫不及待想要尝试了？不过，提醒大家，维生素C对温度和氧气非常敏感，因此，我们在享用这些水果时，也要注意怎样保存它们的营养。
开门见山说，尽量选择新鲜的水果！无论是完整的还是切开的水果，暴露在空气中久了，维生素C会快速被氧化。因此，果汁最好是打好之后及时饮用，不要放置太久。另外，像土豆、红薯这类的薯类食物，其实也含有维生素C，在烹饪时损失较少，适合大家加入日常饮食中。
烹饪小技巧，让维C不流失
在日常烹调中，我们也能通过一些技巧来最大化地保留维生素C。例如，快炒蔬菜时，先炒菜梗，再放菜叶，这样可以减少烹煮时刻，从而保护更多的营养成分。而且，等水煮沸后，再将蔬菜放入，也能减少维生素的损失。
如果你在烹饪时加入点醋，甚至在榨果汁时放几片柠檬，可以让维生素C不那么容易被破坏。这样的小技巧，可以让你在享受美食的同时，也不那么担心营养的流失。
小编归纳一下：让含维C水果成为你的健壮伙伴
通过这些介绍，我们知道了吃维C水果的重要性，也了解了哪些水果的含量更高，希望大家能够在日常饮食中加入更多这样的健壮选项。记得选新鲜的水果，掌握一些烹饪小技巧，让含维C水果为你的健壮增添更多活力！你今天吃了哪些美味的维C水果呢？快来分享你的食谱吧！
